スペシャルレッスン
【 2021年12月開催 】
特別クリスマスレッスン
～鴨のブリオッシュ包み・おもてなし成功術～
フランスペリゴール産の鴨やフォアグラの購入も可能です！是非ご自宅で再現してみましょう♪
おもてなしの季節となりました。クリスマスには少し背伸びして鴨の料理に挑戦してみませんか。ご自宅でのパーティーが多くなった昨今、ご友人や家族に喜んでいただけるフランス料理をお披露目してはいかがでしょうか。上質なおもてなしをフランスペリゴール産の食材も一緒に購入できるクリスマスセットをつけておりますので、食材探しに時間を取られることもありません。この機会に是非ご参加下さいませ。ふるってご参加くださいませ。
開催日程
2021年12月7日（火）11:00～14:30
※終了時間が変動することがございます。お時間には余裕をお持ち頂けますと幸いです。
料金
| 会員様(メンバー) |
クリスマス特別セットなし 12,600円（税抜）13,860円（税込） クリスマス特別セットあり 15,030円（税込）16,533円（税込） |
|---|---|
| 非会員(ビジター) |
クリスマス特別セットなし 12,800円（税抜）14,080円（税込） クリスマス特別セットあり 15,530円（税込）17,083円（税込） |
メニュー例
・グジェール、香草クリーム詰め
・フランス産フォアグラのロワイヤル、赤ワインソース
・フランス産鴨のブリオッシュ包み、ソース・マデール
※ワインはそれぞれの料理に合わせてスパークリング・赤ワインのご用意を致します。クリスマスのコーディネートもあわせてお楽しみください。
レッスンポイント
クリスマス定番の鴨料理を学ぶ
ブルゴーニュ地方のアミューズを勉強する
フォアグラのロワイヤルの作り方を知る
クリスマス特別セットについて
ご自宅で鴨を調理したい方は、冷凍鴨フィレ1パック・冷凍フォアグラ2枚をセットで購入可能でございます。鴨はフランスペリゴール産の上質なマグレドカナール、フォアグラもフランスペリゴール産の上等品となります。入会案内フォームの希望クラスで「クリスマスセットあり」をご選択くださいませ。レッスン終了後にお持ち帰りとなります。
■クリスマス特別セットメンバー価格（鴨フィレ1枚・フォアグラ2枚）2,430円（税抜）2,673円（税込）
■クリスマス特別セットビジター価格（鴨フィレ1枚・フォアグラ2枚）2,730円（税抜）3,003円（税込）
※レッスンでは鴨1枚から4人分とる予定です。
お申込み・お問い合わせ
お申込みは「入会案内」よりフォームへの必要事項のご記入へお進みくださいませ。
下記からもご記入頂けます。スマートフォンではフォームが表示されないことがございますので、PCよりお試しくださいませ。
お申込み後、折り返し事務局よりご連絡いたします。3日以内にご連絡がない場合は、うまく情報が届いていないことが考えられます。
再度お問い合わせくださいませ。