《メールサーバー不具合復旧のお知らせ》
平素よりお世話になっております。
弊社メールサーバーの不具合の件でご迷惑をおかけいたしましたが、無事に復旧いたしましたことお知らせいたします。

料理教室 Le Macaron YUKA.

出張料理人マカロン由香の料理教室では、長年に渡る蓄積された教育プログラムに添って確実なレベルアップをお約束いたします。
洗練されたスタイリッシュなキッチンスタジオで、初心者向けの基礎的なレッスンから開業独立を目指すプロ育成のためのディプロマコースまで
幅広いご要望に応じてしっかりとサポートさせていただきます。

ベーシッククラス
Basic(レベル★)

ベーシッククラス

旧基礎入門クラス

料理学・調理技術の基礎を学ぶクラスです。家庭でも作りやすいメニューで、上達する為の技術習得項目を深く掘り下げた短期集中講座です。

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スタンダードクラス
Standard(レベル★★)

スタンダードクラス

旧初級クラス

西洋料理(フランス料理・イタリア料理)の基礎を学ぶクラスです。代表的な料理をしっかりと身に付けていく12回のコースです。

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フランス料理マスタークラス
Master(レベル★★★)

フランス料理マスタークラス

旧中級フランス料理クラス

クラシックからモダンまで、レストランの料理を再現しながらフランス料理の専門的な内容を学ぶ本格的なコースです。

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イタリア料理マスタークラス
Master(レベル★★★)

イタリア料理マスタークラス

旧中級イタリア料理クラス

イタリア各地の郷土料理を中心に、変化に富んだ食材を扱いながら、家庭でも本格的な料理を再現できるようになる専門的なコースです。

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ディプロマコース
Diploma(レベル★★★★★)

ディプロマコース

各コースを系統立てて勉強されてきた方のみが受講資格を持ち、少人数での集中特別講座ののち試験を経て証明書取得まで至る一連の特別なコースです。

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スペシャルレッスン
Special

スペシャルレッスン

外来講師によるテーマ毎の講座や、調理技術に焦点を絞った特別技術講習など、1回完結型の単発レッスンや限定された期間の中で開催される講座です。

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Highlights

 

代官山キッチンスタジオ

性別を問わず好まれるシンプルでモダンな本格仕様のキッチンで、生徒様が実習の際に動きやすいよう、機能的な動線を意識して作りました。生徒様にとっての充実した学びの場であり、仲間との集いの場として永く愛されるキッチンスタジオでありますように。

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Le Macaron YUKA.を選ぶ理由

プロの料理人

講師陣がプロの料理人として活動している為、常に最新の知識と高いレベルでの調理技術を伝授することができます。

個別目標への対応と実績

長年に渡る教育プログラムの蓄積を元に、初心者から飲食業の方まで、個々のレベルにあわせて講師が的確な指導をいたします。多数の生徒様が飲食関連事業で活躍されています。

理論型Q&A方式

調理方法や技術について曖昧な表現は避け、経験とデータに基づいて論理的に解説することをモットーとしています。

実習主義

調理技術は体感・経験で培われるものなので、デモンストレーションだけでなく、実習形式で調理技術を確実に身につけていただくプログラムになっています。

設備の充実

モダンでスタイリッシュなラグジュアリーキッチンでありながら、実用性を備えた調理専用のスタジオで、一流の調理器具を使って実習することができます。

食材へのこだわり

レストランで使用されるジビエ食材からこだわりの野菜や調味料など、厳選されたフレッシュな食材を使用しており、ワインは料理にあわせてソムリエがセレクトするなどトータルで本物を追求して提供しております。

1 生徒数
1 ディプロマ保有者
1 年間クラス数
1% 満足度

生徒様の声

たくさんのお声をいただいています。
生徒様の声のページ にてご覧ください。

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